Institution gourmande du centre historique, Chez Serge est un restaurant de Carpentras installé depuis 1987 dans une demeure du XVIe siècle, rue Cottier, en zone piétonne. Repris par Adam et Rayane, collaborateurs de longue date de Serge Ghoukassian, il garde son identité : une cuisine provençale du terroir où la truffe du Ventoux et le vin sont à l’honneur.

La cave, plusieurs fois récompensée, se prolonge au bar à vins attenant « Les 2 Cépages ». Aux beaux jours, on s’installe dans le patio ombragé par un tilleul centenaire. Ouvert tous les jours midi et soir, le restaurant accueille aussi repas de groupe, séminaires et événements privés à Carpentras.