L’Étable du Comtat est un bar à vin et restaurant installé au 23 place Maurice Charretier, une place piétonne du centre de Carpentras. Elodie et Fred y font découvrir la charcuterie de David, artisan de l’Étable Montilienne, accompagnée d’une sélection de vins de la région, ainsi que des plats faits maison.
Ce restaurant convivial compte environ 50 couverts répartis sur deux salles, dont une climatisée, et autant de places en terrasse couverte et ombragée. Le lieu se prête aux soirées entre amis, aux concerts et événements, aux réceptions familiales et peut être privatisé. Il ouvre en fin de journée, en semaine, de 17 h à 23 h.